Cada quien tiene sus propias razones para adoptar el estilo de vida vegano. Muchos pueden decir con precisión el momento en el que se convencieron de hacerlo, y la razón por la que lo hicieron, mientras para otros fue un proceso más gradual.
En todo caso, estas son tres de las razones que más se repiten entre quienes hoy dicen con orgullo ¡soy vegan@!
La salud
Diversos estudios muestran el vínculo entre el consumo de carnes y derivados animales y diversas enfermedades como cáncer, diabetes y problemas cardiovasculares.
La pirámide alimenticia está cambiando poco a poco alrededor del mundo con las recomendaciones de profesionales de la salud, ya que cada vez más tienden a recomendar el consumo de productos derivados de plantas por encima de los derivados animales.
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El ambiente
Como ampliamos en la descarga Productos animales y ambiente, (suscríbete aquí para descargarla) la cría de animales para el consumo produce 51% de los gases de efecto invernadero que se emiten a la atmósfera.
La producción de carnes usa 10 veces más agua y combustibles y 20% más de tierras que la producción de alimentos a base de plantas; y la pesca industrial ya ha acabado con 40% de los arrecifes de coral, poniendo en peligro el ecosistema marino y terrestre en el planeta.
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Los animales
Sin duda alguna, quienes más sufren con el consumo de productos derivados de animales son ellos, que no eligieron sacrificar sus vidas para convertirse en bienes de consumo.
Quienes todavía creen en la idílica granja donde los animales corren libres y felices hasta el momento de su sacrificio, pueden constatar que las prácticas agrícolas de nuestros tiempos distan de lo que antes se conocía como ganadería: confinación en espacios mínimos, maltrato, condiciones deplorables y antihigiénicas y sacrificio a cada vez más temprana edad son parte de las condiciones actuales de los animales de granja.
Esto sin contar con que nadie quiere que se le acorte su tiempo de vida, menos sin haberlo elegido.
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